Den her chowder opstod egentlig ud af, hvad jeg lige havde i huset og en lyst til noget i den stil. Med et par kølige dage om hjørnet, tænker jeg, den falder i god jord. Den kan laves på mange måder og med meget forskelligt, men her er, hvad jeg gjorde og det smagte simpelthen så godt og så vil jeg selvfølgelig dele med jer. Let og så lækkert.
Ingredienser
1 medium (rød) løg
2-3 fed hvidløg
2 porrer
2 dl kogt ris (her Basmati)
1 medium kartoffel
2 dåser (140 g) majs
1 tsk karry
½ tsk gurkemeje
½ tsk paprika
et lille stykke frisk chili-
grøn eller gul (kan udelades)
1 liter grøntsagsbouillon
½ pakke vegansk flødeøst naturel
Vegansk smør til sautering
(Vegansk fløde)
Fremgangsmåde
Bon Appetit!
Hej, jeg er Deborah. Siden jeg var en lille pige, har jeg tænkt på dyrenes velfærd og jeg har altid elsket at lave mad. Da jeg nåede en vis alder manifesterede det sig i, at jeg blev vegetar. Så gik jeg tilbage igen en lang periode. I 2006 flyttede jeg, og fandt energien til at være vegetar igen og nu har jeg så besluttet, at det veganske, er vejen frem.
Her finder du mine bedste opskrifter og de bedste af dem, jeg prøver rundt omkring. Jeg håber du vil synes om, og byder velkommen!