Melone – 80% økologisk 100% vegansk – en anmeldelse

Jeg havde kigge på den her restaurant inden, jeg tog afsted. Jeg ville gerne give frokost, når jeg kom derover, og her var flere muligheder og jeg ville også gerne prøve restauranten. Vi fandt det, men var lige ved at overse det. Det var nok til dels fordi, at det ligger et lidt usædvanligt sted. Ikke lige et sted, man ville forvente en restaurant. Det hedder en take-away, men der kan sagtens siddes der også. Selvfølgelig et begrænset antal. Vi var så de eneste kunder lige på det tidspunkt. Da var klokken 12.30, så det undrede mig lidt, at vi ingen kunder så. Jeg håber sørme, de har været der eller at de kom senere. Ellers kommer her en slet skjult opfordring til at kigge forbi.

Jeg kastede mig udi en Cheeseburger med koFRIbøf, chili marmelade, chilimayo, syltet agurk, vegansk ost, tomat, salat, coleslaw, ristede løg og løgringe. Jeg er ikke så chilifixceret, så jeg sikrede mig, at chilien ikke var så stærk og skiftede chilimayo ud med alm. mayo og bad om kun en lille smule chili marmelade. Det blev nøjagtig som ønsket, og smagte rigtigt lækkert.

Og så formåede de at lave RIGTIGE pommes frites, som var superlækre. Jeg kan simpelthen ikke klare alle de sødkartoffel chips. De har intet med chips/pommes frites at gøre, og så kan jeg iøvrigt ikke lide dem. Fred med dem, som gerne vil have dem, men det hører ikke til. Der skal så efter min mening være et valg, som der også er her. Der kan iøvrigt vælges glutenfrit brød, hvis ønsket. Der findes også et godt udvalg af drikkelse. Min veninde skulle køre, så hun drak vand og jeg fik en hyldeblomstsaft.

Min veninde fik deres Hummus Sandwich med hjemmelavet hummus, peberfrugt, salat, soltørrede tomater og agurk. Hun meldte at den også var god. Således godt fyldt op, var vi klar til dagens eventyr i omegnen af Århus.

Jeg kan jo kun fortælle om det ene besøg, og det var yderst vellykket. Rigtig sød betjening og lækker mad. Så kan man da ikke forlange mere. Det eneste, jeg måske ville protestere imod er slagordene på væggen. Når man kommer der, er man jo allerede bevidst om det. Jeg mener personligt, at man skal undlade den slags. Selvom jeg i princippet er enig, så mener jeg, at man bedst omvender med smagfuld mad og lader den tale.

Adresse: Frederiks Allé 96, 8000 Aarhus
Åbningstid: 12.00-20.00
Telefon: 28 14 75 45
Website: melone.dk

Gylden Chowder

Den her chowder opstod egentlig ud af, hvad jeg lige havde i huset og en lyst til noget i den stil. Med et par kølige dage om hjørnet, tænker jeg, den falder i god jord. Den kan laves på mange måder og med meget forskelligt, men her er, hvad jeg gjorde og det smagte simpelthen så godt og så vil jeg selvfølgelig dele med jer. Let og så lækkert.

Ingredienser

1 medium (rød) løg
2-3 fed hvidløg
2 porrer
2 dl kogt ris (her Basmati)
1 medium kartoffel
2 dåser (140 g) majs
1 tsk karry
½ tsk gurkemeje
½ tsk paprika
et lille stykke frisk chili-
grøn eller gul (kan udelades)
1 liter grøntsagsbouillon
½ pakke vegansk flødeøst naturel
Vegansk smør til sautering
(Vegansk fløde)

Fremgangsmåde

  • Løg og hvidløg sauteres i smørret til bløde og lækre, sammen med krydderier
  • Put ris, kartoffel, 1 porrer, (chili), og den ene dåse majs op i gryden sammen med bouillon
  • Kog i ca. 20 min.
  • Når suppen har kogt, tilsættes flødeosten, og suppen blendes til alt er glat og lækkert
  • Tilsæt 2. porrer, 1 dl ris og 2. dåse majs og server
  • Skal du ikke passe på kaloriernee, så kan du tilsætte lidt vegansk fløde, men det er slet ikke ndvendigt. Det kan være, den slags, du foretrækker
  • Bon Appetit!