Denne opskrift, kan jeg ikke selv tage æren for, men har fået venlig tilladelse af Supper Happy Win Food til at bringe den originale opskrift på dansk til jer. Jeg håber, I vil prøve den, og blive lige så glade for den, som jeg allerede er blevet. Det bliver en fast opskrift her i huset. Ligesom mange andre, prøvede jeg også den veganske mandel Bailey, der kom på markedet. Den smagte rædselsfuldt og slet ikke som den skulle. Det er sjovt, at producenterne ikke kan finde ud af, at vi vil have smagen, vi husker. Den her er lige “i skabet”.
Vegansk Bailey
Ingredienser
Chocolate syrup
65 g usødet cacao pulver
65 g hvidt sukker
120 ml koldt vand
1/4 tsk salt
1/2 tsk vanillie ekstrakt
Kondenseret havremælk
450 ml Oatlay ikaffe*
100 g hvid sukker
Baileys blanding
175 ml Irish whiskey**
1 tsk Neskaffe (pulver)
1 tsk vanillie ekstrakt
3 tsk chokolade sirup
4 dl Kondenseret havremælk
2,5 dl Soyafløde
2 dl ikaffe havremælk
Fremgangsmåde
Chocolade sirup
Konndenseret havremælk
*Forfatterne til opskriften har brugt Alpro Havremælk. Jeg tog chancen og brugte ikaffe, som jeg havde. Helt almindelig havremælk vil helt sikkert også fungerer. Det vil jeg bruge en anden gang og ikke bruge min ikaffe, som jeg jo har til min kaffe
**Igen brugte jeg, hvad jeg havde. Opskriften kalder på Irsk Whiskey, men jeg havde altså “kun” bourbon og det går fint. Brug din favorit
Hej, jeg er Deborah. Siden jeg var en lille pige, har jeg tænkt på dyrenes velfærd og jeg har altid elsket at lave mad. Da jeg nåede en vis alder manifesterede det sig i, at jeg blev vegetar. Så gik jeg tilbage igen en lang periode. I 2006 flyttede jeg, og fandt energien til at være vegetar igen og nu har jeg så besluttet, at det veganske, er vejen frem.
Her finder du mine bedste opskrifter og de bedste af dem, jeg prøver rundt omkring. Jeg håber du vil synes om, og byder velkommen!